Рубленые котлеты — видео рецепт

Tagged As:

Мясорубка — для ленивых, которые, экономя время, жертвуют вкусом котлет.

Самые настоящие котлеты делаются именно рублеными.

А если их приготовить ещё и без добавления жиров — пальчики оближешь.

Хотите — верьте, но лучше — проверьте, Вам обязательно понравится.

Вку сный диалог с Еленой Баженовой e-zepter.

ru 2009 Все права защищены.

Обратная ссылка обязательна.

Продукты 200 г свинины, 300 г говядины, луковица, морковь, 2 ломтика хлеба, 100 г молока, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления Мясо нарезаем на небольшие кусочки и измельчаем с помощью мельницы миксера Микси mixSy .

Аналогично поступаем с луком и морковью.

Измельчённые продукты смешиваем, добавив яйцо.

От хлеба отделяем корочку, мякоть складываем в комби-миску, заливаем молоком.

Набухшую мякоть булки отжимаем от излишков молока, перемешиваем с фаршем, добавляем соль, молотый перец.

Ещё раз перемешиваем и формируем котлеты овальной формы.

Разогреваем пустую сковороду Цептер Zepter под крышкой на умеренном огне до первой трети зелёного поля термоконтролёра.

Проверить готовность к жарке можно брызнув на дно сковороды небольшим количеством воды, которая должна свернуться в шарики, которые, катаясь по дну, испаряются без шипения.

Уменьшаем огонь до минимума и закладываем котлеты.

Закрываем крышку на 2-3 минуты, в течение которых котлеты подрумянятся снизу, но сока не дадут.

Открываем крышку, осторожно с помощью лопатки переворачиваем котлеты на другую сторону.

Закрываем крышкой и оставляем на слабом огне на 3 минуты.

После этого отключаем огонь и настаиваем 7-8 минут 5-6 минут на электрической плите , не снимая с плиты.

Котлеты полностью прожарятся, дадут обильный сок.

При подаче котлеты можно сервировать свежими овощами, поливать выделившимся соком.

Интересные записи

8 responses to “Рубленые котлеты — видео рецепт

  1. Для быстрого ужина хорошо подойдут куриные котлеты рубленые . Рецепт с фото показывает, насколько аппетитными они могут быть, а приготовить рубленные котлеты из куриного филе или котлеты рубленые из куриной грудки можно меньше, чем за полчаса. Подробней про

  2. Доброе утро!

    Крошу мелко хлеб в молоко и оставляю минут на 10, до размокания. Немного разминаю хлеб руками, не отжимая.

  3. Прив!

    Рубленные котлеты из курицы любимый рецепт моей семьи, с одинаковым удовольствиям едят как взрослые, так и дети.

  4. Приветики!

    Переворачиваем изделия на другую сторону при помощи лопатки, продолжаем жарить изделия до готовности.

  5. Здра !

    При помощи столовой ложки выкладываем порции фарша на поверхность сковороды, стараясь сформировать одинаковые котлетки.

  6. Добрый вечер!

    Лайка для охотника это не меньше чем родственник, а в тайге даже больше. От нее зачастую зависит не только результат охоты но и жизнь охотника.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *